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Gli assaggi di BlogVs: “Poco, mi serve” di Velimir Chlebnikov
Poco, mi serve. Una crosta di pane, un ditale di latte, e questo cielo e queste nuvole. Velimir Chlebnikov (1885-1922)
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Gli assaggi di BlogVs: “Minestrine” di Lella Costa
« Nella minestra ciò che conta è il gesto, un gesto denso di significati: quello del ministrare, del somministrare, del compartire. L’idea che è alla base di tutto è, quindi, quella di un gruppo di...
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Gli assaggi di BlogVs: la Patata della Sila igp a Milano Golosa
Una meraviglia del creato, una delizia del palato, una goduria per… per… insomma, non mi viene la rima, ma senza dubbio è stata una delle cose migliori che ho conosciuto a Milano Golosa 2014. Il...
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Lorenza, Kenwood e “I primi piatti della tradizione”
Abbiamo mandato la nostra “inviata di cucina” Lorenza da De Longhi in corso Monforte, per uno showcooking organizzato da Kenwood. Premetto, non sarò obiettiva. Non posso. Entrare nel De’Longhi Store a...
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Assaggi di BlogVs: parole e figure e piatti
“ Non ci può essere tradizione senza una mente contemporanea. Ai Weiwei che fa cadere per terra un vaso di duecento anni non lo fa per prendere le distanze dal suo passato, ma per prenderne atto e...
View ArticleGli assaggi di BlogVs: Una vita per il cibo: Joe Bastianich
« Ho deciso di dedicare la mia vita al cibo perché ho la convinzione profonda che sia un’enorme occasione di felicità quotidiana. Il cibo tesse rapporti tra coloro che lo condividono, sa mantenere in...
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A tavola e in cantina come a una festa. Da uno dei nostri inviati a Identità...
Domenica 8 Febbraio, Milano Congressi, in zona Fiera (città) – uno dei vecchi ingressi della Fiera di Milano, la Porta Gattamelata. Sole a dismisura e cielo azzurro inverno, ma gelo da montagna. Sono...
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Cibi rari e preziosi: Longino&Cardenal
“Cibi rari e preziosi” è l’esatta definizione di ciò che è stato presentato qualche giorno fa alla LonginoFoodExperience nella sede della Longino&Cardenal, a Pogliano Milanese. L’evento è stato...
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Marco Bianchi e il Pomodoro Vallivo DeRica
Passi l’estate a cercare i pomodori migliori per fare la conserva per l’inverno. Tagli, cuoci, metti nei barattoli e sterilizzi…e alla fine non basta mai. Poi, per caso, scopri un nuovo prodotto che è...
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Lo zafferano greco a Teatro 7 | Lab
Inizia con questo post la collaborazione di un nuovo amico, Marco Giarratana. Un altro personaggio interessante, che vi invito a leggere anche sul suo blog – Uomosenzatonno – e in giro per la rete. Ne...
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